Review of: Heidelbeer Sirup

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On 21.11.2020
Last modified:21.11.2020

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Heidelbeer Sirup

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Blaubeer - Sirup

Heidelbeersirup - Blaubeersirup selbst gemacht. Entweder als sommerliches Getränk mit Mineralwasser / Prosecco verdünnt oder als Dessertsoße zu veganem. So war es bei mir auch bei dem Heidelbeersirup (Blaubeersirup). Schon lange wollte ich auch auch den Heidelbeeren Sirup selber machen. Die Blaubeeren waschen und zerstampfen. In einem großen Topf Zucker und Wasser zusammen aufkochen und anschließend den Zitronensaft hinzu geben. Die zerstampften Blaubeeren hineingeben und alles zusammen für 30 Minuten köcheln lassen. Danach alles durch ein feines Sieb geben und in abgekochte Flaschen abfüllen.

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Vanillezucker unterrühren. Stärke mit ein wenig kaltem Wasser verrühren und in die Blaubeeren einrühren. Unter Rühren eine Minute kochen.

Auskühlen lassen. Schmeckt prima zu. Was backe ich heute? Der Sirup hält sich ein paar Monate im Kühlschrank. Meine Jungs trinken ihn im Sommer am liebsten mit kaltem Mineralwasser.

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